“Lambpigcow”: Το γιγαντιαίο ψητό των Ευχαριστιών

κρέας ψητό

Ένα τεράστιο ψητό σερβιρίστηκε στο εστιατόριο ‘Bourbon Steak and Pub’ της Σάντα Κλάρα, στην Καλιφόρνια. Το φαινομενικά ακατόρθωτο μαγειρικό επίτευγμα δημιουργήθηκε με αφορμή την γιορτή των Ευχαριστιών. Ο γιγαντιαίος όγκος κρέατος βαφτίστηκε ‘lambpigcow’. Εμπνευστής της ιδέας, ο σεφ Υ

Επτά διαφορετικά είδη κρέατος συνδυάστηκαν για αυτήν την πρωτότυπη συνταγή. Συγκεκριμένα: Δώδεκα κοτόπουλα, οκτώ πάπιες, έξι γαλοπούλες, δύο αρνιά, ένα γουρούνι και το κρέας μιας πλευράς ενός μοσχαριού! Εκτός από τα επτά διαφορετικά κρέατα, το ‘lambpigcow’ αλείφτηκε με ένα μείγμα μυρωδικών που βοήθησε στο να δέσει η κατασκευή και να γίνει πιο νόστιμη. Το πελώριο ρολό πρωτεΐνης τυλίχθηκε με σύρμα, που χρησιμοποιείται για περίφραξη και ψήθηκε για αρκετές ώρες σε ένα επίσης μεγάλο γκριλ.

Έμπνευση για αυτή την συνταγή στάθηκαν δύο θρυλικές αναγεννησιακές συνταγές.

Το συνολικό του βάρος παραμένει άγνωστο…

RoadStory.gr

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.