Κάτι παραπάνω από κουζινικά gadgets.

Κάτι παραπάνω από κουζινικά gadgets.

Ορισμένα gadget μαγειρικής ή κουζίνας απευθύνονται κυρίως σε geeks και nerds. Έτσι, ακόμα η καθημερινή ρουτίνα στην κουζίνα μπορεί να αποκτήσει άλλες διαστάσεις. Ξεχωρίσαμε 10 geeks, που θα απογειώσουν την ενασχόλησή σου με τη μαγειρική:     RoadStory.gr                

#Fail Story: Οι πιο αποτυχημένες προσπάθειες μαγειρικής

#Fail Story: Οι πιο αποτυχημένες προσπάθειες μαγειρικής

Είναι κάποιοι που μπαίνουν στην κουζίνα και κάνουν θαύματα κι άλλοι που κάνουν… κλάματα! Δεν είμαστε όλοι για όλα! Κάποιοι, όχι μόνο δεν πρέπει να μαγειρεύουν αλλά ούτε και να πατάνε στην κουζίνα. Διότι, όταν πλησιάζουν στο χώρο της κουζίνας το αποτέλεσμα είναι το παρακάτω… Δείτε κάποιες από τις πιο αποτυχημένες απόπειρες μαγειρικής:   RoadStory.gr

A Real FoodStory – Αν(ν)αγουλιάστε ελεύθερα! Εσείς θα τα βάζατε αυτά στο στόμα σας;

A Real FoodStory – Αν(ν)αγουλιάστε ελεύθερα! Εσείς θα τα βάζατε αυτά στο στόμα σας;

Το άρθρο αυτό είναι ένα μέρος από μία σειρά άρθρων εν είδει ημερολογίου με σκοπό να πληροφορήσει τους αναγνώστες για κρυφές γωνιές της Θεσσαλονίκης (δράσεις- αποδράσεις-διαδράσεις) ή για τα γεγονότα που βιώνουμε καθημερινά και πολλές φορές περνούν απαρατήρητα. ΚΩΔ: 028 Μέχρι τώρα ξέραμε για σκουλήκια και σκαθάρια που τρώγονται με ζέση στην Ταϊλάνδη, για κρασί […]

[ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ] Ο Γιώργος Λέκκας ετοιμάζει: Μαρμελάδα φράουλα με πράσινο πιπέρι και δυόσμο

[ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ] Ο Γιώργος Λέκκας ετοιμάζει: Μαρμελάδα φράουλα με πράσινο πιπέρι και δυόσμο

Mερίδες: 3 βάζα Χρόνος προετοιμασίας: 15΄ Χρόνος βρασμού: 15-20΄ Υλικά 1 κιλό και 100 γρ. φρέσκες φράουλες 500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100ml χυμό μήλου 200 γρ. μέλι 15ml χυμό λεμονιού 10 φύλλα φρέσκο δυόσμο 10 κόκκους πράσινο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο Διαδικασία Ξεπλύνετε τις φράουλες κάτω από κρύο νερό. Στεγνώστε της φράουλες με μια βαμβακερή πετσέτα κουζίνας.  […]

[ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ] Μοσχομυριστή μαγειρίτσα Αμαριανιώτικη

[ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ] Μοσχομυριστή μαγειρίτσα Αμαριανιώτικη

Μερίδες: 8 Χρόνος Προετοιμασίας: 30′ Χρόνος Μαγειρέματος: 50′- 60‘ Υλικά 1 αρνίσια συκωταριά καθαρισμένη, κομμένη και ζεματισμένη 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 7 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 2 μεγάλα μαρούλια, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα για σαλάτα 1 ματσάκι καυκαλίθρες καθαρισμένες και ψιλοκομμένες 300 γρ αντίδια ή άγρια χόρτα ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο, […]

[ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ] Ο Γιώργος Λέκκας ετοιμάζει: Τσουρέκια εύκολα και αρωματικά

[ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ] Ο Γιώργος Λέκκας ετοιμάζει: Τσουρέκια εύκολα και αρωματικά

Μερίδες: 3 τσουρέκια Χρόνος  προετοιμασίας: 2 ώρες Χρόνος ψησίματος: 45΄ Υλικά Για την ζύμη 700 γρ. σκληρό αλεύρι 360 γρ. μαλακό αλεύρι 60 γρ. νωπή μαγιά 1 κουτ. γλυκού μαστίχα τριμμένο 2 κουτ. γλυκού μαχλέπι τριμμένο 1 βανίλια σκόνη Ξύσμα από 1 λεμόνι Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 270 γρ. Βούτυρο ανάλατο αγελαδινό 3 κουτ. σούπας […]

[ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ] Ο Γιώργος Λέκκας ετοιμάζει: Κέικ σοκολάτας (στα γρήγορα…)

[ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ] Ο Γιώργος Λέκκας ετοιμάζει: Κέικ σοκολάτας (στα γρήγορα…)

Μερίδες:  8 Χρόνος  Προετοιμασίας: 15΄ Χρόνος ψησίματος: 30΄ Υλικά 6 αυγά χωρισμένα ασπράδια και κρόκους 200 γρ. αμύγδαλα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 200 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (70% κακάο) 100 γρ. ζάχαρη 75 γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις κοσκινισμένο Διαδικασία Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε με μίξερ χειρός τους κρόκους με […]

[ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ] Ο Γιώργος Λέκκας ετοιμάζει: Κρέμα Nutella με καβουρδισμένα φουντούκια

[ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ] Ο Γιώργος Λέκκας ετοιμάζει: Κρέμα Nutella με καβουρδισμένα φουντούκια

Μερίδες: 6 Χρόνος  προετοιμασίας: 20΄ Χρόνος αναμονής: 3 ώρες Υλικά ¾ φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος 35% συμπυκνωμένη ½ φλιτζάνι τσαγιού Frangelico (λικέρ φουντούκι) 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (70% κακάο) ½ φλιτζάνι τσαγιού Nutella 2 κρόκους αυγών ¼ φλιτζάνι τσαγιού φουντούκια καβουρδισμένα 1/3 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη άχνη Διαδικασία Σε μικρή κατσαρόλα σε μέτρια θερμότητα ρίξτε την […]

[ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ] Ο Γιώργος Λέκκας ετοιμάζει: Τάρτα με κρέμα και άρωμα μανταρίνι

[ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ] Ο Γιώργος Λέκκας ετοιμάζει: Τάρτα με κρέμα και άρωμα μανταρίνι

Μερίδες : 8 Χρόνος προετοιμασίας : 30΄ Χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα Χρόνος παγώματος: 3 ώρες Σκεύος : ταρτιέρα κεραμική 24 εκ Υλικά Για την βάση 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1 αυγό 1 βανίλια σε σκόνη 1 πρέζα αλάτι Για την κρέμα 120 γρ. […]

[ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ] Ο Γιώργος Λέκκας ετοιμάζει: Κοτόπουλο με κολοκυθάκι και θυμάρι

[ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ] Ο Γιώργος Λέκκας ετοιμάζει: Κοτόπουλο με κολοκυθάκι και θυμάρι

Μερίδες 6 Χρόνος Προετοιμασίας: 15΄ Χρόνος Ψησίματος:  40΄ Υλικά 6 μερίδες κοτόπουλο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 60 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό 30 ml ελαιόλαδο 410 γρ. ντομάτα κονκασέ 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πρέζα ζάχαρη 4 κολοκυθάκια τριμμένα 3 καρότα τριμμένα 1 φλ. τσαγιού φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανό, θυμάρι και ρίγανη), χοντροκομμένα ½ φλ. τσαγιού μοτσαρέλα, […]