Χαρακτηρίστηκε ως «Σαββατοκύριακο της Ελευθερίας» και πράγματι ήταν… Μήνες ολόκληρους περιμέναμε την άρση των μέτρων και την δυνατότητα πια μετακίνησης από νομό σε νομό! Από τη στιγμή που ημερομηνία προαναγγέλθηκε ο χρόνος έμοιαζε να περνά ακόμα πιο αργά… Το χει αυτό ο χρόνος… να παίζει μαζί σου και να σου κάνει τον… δύσκολο!
Η μέρα της πρώτης… «απόδρασης» όμως έφτασε. Διττός όρος: απόδραση από το κλεινόν άστυ αλλά και από μια πραγματικότητα που έμοιαζε περισσότερο με εκείνα τα σενάρια αμερικανικών blockbusters…
Πρώτος προορισμός για εμένα φέτος, το Ναύπλιο. Οι λόγοι; Πολλοί…
Εύκολη, γρήγορη και ασφαλής προσέγγιση, γραφικότητα που δύσκολα αφήνει κάποιον ασυγκίνητο, ιστορία που οφείλεις να διδάξεις στον εαυτό σου…
Και… έχοντας πια από φασίσει το «που θα πάω», φτάνω στο… «που θα μείνω» εκεί που θα πάω. Οι επιλογές στο Ναύπλιο είναι πολλές και πραγματικά για όλα τα βαλάντια. Από αξιοπρεπέστατα οικονομικά ενοικιαζόμενα δωμάτια μέχρι πολυτελείς μονάδες με πληθώρα ανέσεων.
Υπάρχει όμως μία επιλογή που σαν πέσεις πάνω της δυσκολεύεσαι να την προσπεράσεις… Το Opora Country Living είναι ένας επίγειος παράδεισος. Το ξέρω πως ακούγεται κλισέ μα θα το ξαναπώ… Το Opora Country Living είναι ένας επίγειος παράδεισος!
Μέσα σε έναν ευλογημένο τόπο δεκάδων στρεμμάτων στις πλαγιές ενός λόφου ο Κώστας Μαρκίδης «εμπνεύστηκε» και «δημιούργησε» έναν χώρο απαράμιλλης αισθητικής και διακριτικής πολυτέλειας που σε κάνει να πιστεύεις πως οριακά ισορροπείς μεταξύ πραγματικότητας και ονείρου…
Παραδοσιακές πέτρινες country style κατοικίες, χαμένες κυριολεκτικά μέσα στους κατάφυτους οπωρώνες, ελαιώνες και αμπελώνες… κι ανάμεσά τους δυο πισίνες στη λογική της παλιάς χωριάτικης στέρνας ώστε να ενσωματωθούν στο όλο γαλήνιο σκηνικό και να μην κάνουν φασαρία διαταράσσοντας την πλήρη αρμονία…
Εικόνες που σε κάνουν να πιστέψεις πως ταξίδεψες κάποιες χιλιάδες χιλιόμετρα και βρέθηκες στην Τοσκάνη ή στις αχανείς κοιλάδες της νότιας Γαλλίας! Κι όμως είσαι μόλις 15 λεπτά από το παραμυθένιο Ναύπλιο!
Ο Κωνσταντίνος ανήκει σε εκείνη την κατηγορία ανθρώπων που θέλεις να έχεις για φίλους σου. Ανήκει στους ανθρώπου που έχουν την τάση να σε… τραβάνε προς τα πάνω… Σου μιλάει με τέτοιο ενθουσιασμό για το όραμά του που σε κάνει αβίαστα να το δεις, να το ακούσεις, να το μυρίσεις, να το γευτείς…
Το καλωσόρισμα του δεν θυμίζει σε τίποτα αυτό των «τυποποιημένων» ξενοδοχειακών μονάδων… Για την ακρίβεια τίποτα εδώ δεν θυμίζει ξενοδοχείο. Θυμίζει το εξοχικό που πάντα θα ήθελες να έχεις…
Και επειδή κάποτε τα λόγια περιττεύουν πάρτε μια γεύση Opora…
Πολύτιμος βοηθός σε αυτό το ταξίδι ήταν η ομάδα @discovernafplio, μια παρέα νέων ανθρώπων που αγαπούν τον τόπο τους και θέλουν να τον συστήσουν στον επισκέπτη με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Και τα καταφέρνουν! Στη σελίδα τους θα βρεις όλες εκείνες της πληροφορίες που πρέπει να ξέρεις πριν φτάσεις στο Ναύπλιο αλλά και άλλες, που θα σε πάνε ένα βήμα παραπέρα. Όλα τα σημεία ενδιαφέροντος, πληροφορίες ιστορικού περιεχομένου αλλά και προτάσεις για διαμονή, φαγητό και διασκέδαση! Και είναι πάντα διαθέσιμοι και έτοιμοι να σε εξυπηρετήσουν ώστε να νιώσεις το Ναύπλιο «δικό σου».
Πρωινός κυριακάτικος καφές στο Aktaion, σε ένα από τα πιο εντυπωσιακά νεοκλασικά πάνω στην προκυμαία, με θέα τι άλλο, το θρυλικό Μπούρτζι..!! Είναι σίγουρα εμπειρία να πίνεις τον καφέ σου ή να παίρνεις το πρωινό (και οποιοδήποτε άλλο γεύμα) σου σε ένα τόσο εντυπωσιακά ανακαινισμένο αρχοντικό με θέα το ενετικό φρούριο πάνω στο νησάκι των Αγίων Θεοδώρων, με την τεράστια ιστορία που ξεκινά το 1473 ενώ έπαιξε σημαντικό ρόλο και κατά τη διάρκεια της επανάστασης!
Εκεί πραγματοποιήθηκε και η συνάντησή μας με την Κωνσταντίνα Βέρρα, μέλος του @discovernafplio, όπου μας έδωσε το πλάνο των επόμενων 48ώρων με κάθε χρήσιμη πληροφορία!
Πλησιάζοντας το μεσημέρι και με δεδομένο ότι η τηλεοπτική σεζόν δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί κάναμε και μία ζωντανή σύνδεση στην εκπομπή «Καλύτερα δε γίνεται» μεταφέροντας το κλίμα αυτής της πρώτης «ελεύθερης» Κυριακής real time!
Μετά το τέλος της σύνδεσης συνεχίσαμε την ξενάγησή μας στην παλιά πόλη…
Διασχίσαμε την Βασιλέως Κωνσταντίνου ή τον «Μεγάλο Δρόμο» όπως τον αποκαλούν οι ντόπιοι, που δημιουργήθηκε σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα κατόπιν πρωτοβουλίας του Καποδίστρια, πρώτου Κυβερνήτη του νέου ελληνικού κράτους.
Φτάσαμε στην Πλατεία Συντάγματος, την ιστορικότερη πλατεία της πόλης, ή αλλιώς πλατεία Πλατάνου, στη σκιά του οποίου οι οπλαρχηγοί της επανάστασης κατάστρωναν τα σχέδιά τους.
Στη μια γωνία της πλατεία το «Βουλευτικό», ένα επιβλητικό τζαμί που χτίστηκε από τον Αγά Πασά και χρησιμοποιήθηκε ποικιλοτρόπως στο πέρασμα των χρόνων. Σχολείο, φυλακή, το σημείο εκείνο που έγινε η δίκη του Θεόδωρου Κολοκοτρώνη και του Δημήτριου Πλαπούτα αλλά και το χώρο που στέγασε την πρώτη Βουλή των Ελλήνων.
Για μεσημεριανό επισκεφθήκανε το «Βυζάντιο». Ένα κίτρινο νεοκλασικό περιτριγυρισμένο από μια πλούσια βουκαμβίλια – σήμα κατατεθέν της πόλης -, ξύλινα τραπέζια με καρό τραπεζομάντηλα και γεύσεις που θυμίζουν χωριό. Η ιστορία του μαγαζιού ξεκινάει το 1998 όταν η Svetlana και ο Dragan πήραν την απόφαση να δημιουργήσουν τον δικό τους γαστρονομικό παράδεισο, παντρεύοντας την ελληνική με την σέρβικη κουζίνα. Και τα κατάφεραν!!
Επιστρέψαμε στο Opora, θεωρητικά για ξεκούραση, αλλά εγώ προτίμησα να μην αφήσω λεπτό να πάει χαμένο και να χαθώ στον ελαιώνα «ρουφώντας» ζωή!
Για το βράδυ ο Κωνσταντίνος μας επεφύλασσε μια έκπληξη… Private Dining μέσα στα αμπέλια δίπλα στην έτερη πισίνα – στέρνα που… άλλο να σου λέω άλλο να το ζεις!!
Ο σεφ Κώστας Παπασταμάτης του @savornafplio «ξοδεύοντας» όλο του το μεράκι ετοίμασε μπροστά στα μάτια μας ένα ΓΕΥΣΤΙΚΟΤΑΤΟ steak που συνοδέψαμε με ένα ποτήρι (ή μάλλον δύο) «Νόημα» του κτήματος Παλυβού από την περιοχή της Νεμέας εκτοξεύοντας κάθε μας αίσθηση. Ο ορίζοντας είχε πάρει ένα χρώμα κοραλλί και ο μόνος ήχος που ακούγοντας ήταν το θρόισμα των φύλλων… Εδώ ζεις το όνειρο!
Το βράδυ μας βρήκε στη βεράντα να συνεχίζουμε το κρασί μας και να γνωριζόμαστε καλύτερα με τον Κωνσταντίνο και τους υπόλοιπους φίλους του που βρέθηκαν τις ίδιες μέρες με εμάς στο Opora!
Πως φαντάζεστε τον ύπνο σε ένα τέτοιο περιβάλλον, στην αγκαλιά των COCO-MAT στρωμάτων, «χαμένοι» σε ένα κτήμα; Έτσι ακριβώς ήταν!
Τι πιο αναζωογονητικό από ένα ομολογουμένως… δροσερό μπάνιο μέσα στα ελαιόδεντρα λίγη (την απαραίτητη) ώρα μετά το πλούσιο πρωινό που σερβίρεται prive στους κήπους του κτήματος και περιλαμβάνει παραδοσιακές γεύσεις χειροποίητες και με μεράκι φτιαγμένες!
Είπαμε να πάρουμε το αυτοκίνητο και να κατευθυνθούμε προς το Τολό γιατί ήθελα να συνεχίσω το μπάνιο μου και ο Ανασάσης, ο φίλος και συνοδοιπόρος μου ΚΑΙ σε αυτό το ταξίδι, δεν είχε εναλλακτική… Αλλά και να είχε, με.. δημοκρατικές διαδικασίες θα την απέρριπτα..!! Ναι, τέτοιος είμαι!
Ένα γραφικό χωριό της αργολικής γης που εκτείνεται κατά μήκος μιας υπέροχης αμμουδιάς που καταλήγει στο δικό του πολύχρωμο – από τις ξύλινες βάρκες – λιμανάκι του.
Ήταν αδύνατο να με σταματήσει ο οποιοσδήποτε από το να βουτήξω. Έστω κι αν ήμουν σχεδόν ο μόνος από τους λουόμενους που το τόλμησα. Δεύτερη γερή δόση αναζωογόνησης σε μερικές μόνο ώρες… Καφές δίπλα στο κύμα και μιας και πλησίαζε το μεσημέρι, πιτσιρίκια που μόλις είχαν σχολάσει και έτρεχαν προς το αγαπημένο τους παιχνίδι, τη θάλασσα. Τίποτα βέβαια δεν ήταν ικανό να διαταράξει τη γαλήνη που επικρατούσε.
Για το Panorama Restaurant είχα ακούσει ήδη από την Αθήνα. Αρκετοί φίλοι που είχαν στο παρελθόν επισκεφθεί την περιοχή μου επέβαλλαν σχεδόν να το δοκιμάσω. Και ορθώς έπραξαν. Η σεφ του, Βασιλική Ασημακοπούλου, δεν μαγειρεύει! «Ζωγραφίζει» πλάι στη θάλασσα, την ώρα που ο Παναγιώτης, ο σύζυγός της, με ένα ειλικρινές χαμόγελο υποδέχεται τους επισκέπτες… Καταρχάς το όνομα Panorama επιβεβαιώνεται από τη θέα που έχεις απ’ τα τραπέζια του. Πάνω στη θάλασσα με πανοραμική θέα στο Κορονήσι και τις Σπέτσες πιο πέρα! Έπειτα επιβεβαιώνεται ξανά από το πανόραμα γεύσεων που ανοίγεται μπροστά σου. Παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις πειραγμένες μόνο τόσο ώστε να γίνουν ακόμη νοστιμότερες ενώ και αισθητικά τα πιάτα στήνονται με τέτοια καλλιτεχνική ματιά που πρώτα τα.. γεύεσαι με το μάτι και μετά με τον ουρανίσκο! Για αρχή πήραμε σαλάτα Πανόραμα με μαριναρισμένο κατσικίσιο τυρί, ποικιλία κεφτέδων με μαρμελάδα ντομάτας και ταλαγάνι ψητό με σάλτσα αποξηραμένων φρούτων. Για κυρίως κριθαρώτο γαρίδας με τριμμένη φέτα και φρέσκα μυρωδικά εγώ και σολομό σχάρας με μαύρο ρύζι σωτέ ο Αναστάσης. Α! Και.. λιγκουίνι θαλασσινών για τη μέση… Όλα συνοδεία λευκού κρασιού. Μη ρωτάτε πως τα καταφέραμε… Δεν ξέρω!
Μετά από όλο αυτό, η μεσημεριανή ανάπαυλα στο Opora ήταν απαραίτητη!
Δευτέρα απόγευμα και οι περισσότεροι επισκέπτες της πόλης είχαν ήδη φύγει. Η πόλη ηρέμησε, οι δρόμοι αποφορτίστηκαν από ταξιδιώτες που ήθελαν να χορτάσουν περιπάτους, τόσο που τους είχαν στερηθεί, κι εμείς βρήκαμε την ιδανική ευκαιρία να χαθούμε ακόμη μια φορά στα στολισμένα με βουκαμβίλιες αλλά και με εντυπωσιακά νεοκλασικά – πραγματικά διαμάντια – σοκάκια της παλιάς πόλης…
Ο δρόμος μας έβγαλε στον προμαχώνα – τον τελευταίο που έχει απομείνει – με τα «Πέντε αδέρφια», που ονομάστηκε έτσι από τα πέντε μεγάλα πανομοιότυπα κανόνια που προστάτευαν την είσοδο του λιμανιού της πόλης. Η θέα της προκυμαίας από εκεί, πανοραμική, με το Μπούρτζι απέναντι να στέκει αγέρωχο και επιβλητικό…
Το ηλιοβασίλεμα που είχαμε την ευλογία να δούμε μάλλον δεν θα το ξεχάσω ποτέ! Ο ουρανός έμοιασε σαν να χει πάρει φωτιά και τα «κόκκινα» σύννεφα είχαν κάτι το απόκοσμο!
Το περπάτημα ομολογουμένως μας άνοιξε την όρεξη και για το τελευταίο μας δείπνο στην πόλη επιλέξαμε το ‘Espero Fine Taste στην πλατεία Φιλελλήνων, δυο βήματα από τη θάλασσα. Εκεί ο Θοδωρής Νταγιάντης με τον αδερφό του Κωνσταντίνο, δημιούργησαν έναν εντυπωσιακά καλαίσθητο χώρο με βασικά υλικά την πέτρα, το μέταλλο και το ξύλο, σε έναν συνδυασμό που θυμίζει αντίστοιχους χώρους ευρωπαϊκών μητροπόλεων! Όσο για το φαγητό διά χειρός Κωνσταντίνου Κουτσούκου, που έχει θητεύσει σε εστιατόρια ξενοδοχείων όπως το Caravel και το Costa Navarino, αποδείχθηκε οπωσδήποτε άνω των προσδοκιών μας. Σαλάτα ‘Espero με πράσινα λαχανικά, παντζάρι, μύρτιλα και flakes αμύγδαλου και για κυρίως αυθετική ιταλική καρμπονάρα με λιγκουϊνι, πανσέτα και παρμεζάνα και ένα κοντοσούβλι κοτόπουλο – σκέτη απόλαυση – συνοδεία λευκού κρασιού!
Τελευταίο βράδυ στο Opora και με τίποτα δεν θέλαμε να τελειώσει όλο αυτό…
Τι τα θες όμως;; Όπως είπα και στην αρχή, ο χρόνος παίζει με τους δικούς του όρους κι όσο κι αν το θες, ποτέ δεν καταφέρνεις να του επιβληθείς!
Αν όμως είσαι καλός μαζί του, ίσως σε ξαναφέρει σε μέρη που αγάπησες και στη συντροφιά ανθρώπων που από το πρώτο λεπτό σε κέρδισαν…
Πιστεύω λοιπόν πως, ναι, είμαι καλός μαζί του! Άρα;; Τα ξαναλέμε σύντομα στο Ναύπλιο 😉
Φιλιά,
Θάνος Βάγιος
Opora Country Living
Πυργιώτικα, Τ.Κ. 21100, Ναύπλιο
27520 22259 – 694 761 7160 – 6944 505353
Aktaion Mare
Ακτή Μιαούλη 3, παραλία Ναυπλίου, Τ.Κ. 21100
+30 27520 27425
Ταβέρνα Βυζάντιο
Βασ. Αλεξάνδρου 15, Τ.Κ. 211 00, Ναύπλιο (Παλιά πόλη)
+30 27520 21631, +30 6940543725
Panorama Restaurant
Σέκερη 1, Τ.Κ. 210 56, Τολό
+30 27520 58328
'Espero Fine Taste
Παπανικολάου 10 (πλησίον Λέσχης Αξιωματικών), T.K. 21100 Ναύπλιο
27520 27810
